দারুচিনি এবং ক্যাসিয়া twigs মধ্যে পার্থক্য কি?
ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ এবং দৈনন্দিন খাদ্যে, দারুচিনি এবং ক্যাসিয়া টুইগ দুটি সাধারণ ঔষধি উপকরণ এবং মশলা। যদিও এগুলি একই উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত, তবে তাদের কার্যকারিতা, ব্যবহার এবং আকারে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে উভয়ের মধ্যে পার্থক্যগুলি তুলনা করবে এবং পাঠকদের দ্রুত বোঝার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. উৎপত্তি এবং আকারে পার্থক্য

দারুচিনি এবং ক্যাসিয়া ডাল উভয়ই সিনামোমাম ক্যাসিয়া গাছ (সিনামোমাম ক্যাসিয়া) থেকে এসেছে, লরাসি পরিবারের একটি উদ্ভিদ, তবে সেগুলি বিভিন্ন অংশ থেকে নেওয়া হয়েছে:
| তুলনামূলক আইটেম | দারুচিনি | গুইঝি |
|---|---|---|
| অংশ নিতে হবে | ছাল (বাহ্যিক স্তর শুকিয়ে একটি নলে কুঁচকে যায়) | ডালপালা (পাতা সহ বা ছাড়া ডাল) |
| চেহারা বৈশিষ্ট্য | লালচে বাদামী, ঘন, সমৃদ্ধ সুবাস | সরু, হালকা বাদামী, শক্ত জমিন |
2. কার্যকারিতা এবং ব্যবহারের তুলনা
ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ তত্ত্বে দুটির ভিন্ন প্রয়োগের ফোকাস রয়েছে:
| তুলনামূলক আইটেম | দারুচিনি | গুইঝি |
|---|---|---|
| প্রকৃতি এবং স্বাদের মেরিডিয়ান ট্রপিজম | তীক্ষ্ণ, মিষ্টি, তীব্র তাপ; কিডনি, প্লীহা এবং হার্ট মেরিডিয়ানে ফিরে আসে | তীক্ষ্ণ, মিষ্টি, উষ্ণ; হৃদয়, ফুসফুস এবং মূত্রাশয় মেরিডিয়ানে ফিরে আসে |
| প্রধান ফাংশন | কিডনি ইয়াংকে উষ্ণ এবং পুষ্ট করে, ঠান্ডা দূর করে এবং ব্যথা উপশম করে, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করে এবং মাসিককে উদ্দীপিত করে | ঘাম পৃষ্ঠকে উপশম করে, মেরিডিয়ানকে উষ্ণ করে এবং ইয়াং কিউ-কে রূপান্তরিত করতে সাহায্য করে |
| সাধারণ ব্যবহার | কোমর ও হাঁটুতে ঠান্ডা ব্যথা, জরায়ুতে ঠাণ্ডা, বন্ধ্যাত্ব, বমি ও পাতলা পায়খানার ঘাটতি ও ঠান্ডার কারণে চিকিৎসা | সর্দি, ধড়ফড়, শোথ এবং জয়েন্টে ব্যথার চিকিৎসা করে |
3. আধুনিক গবেষণা এবং খাদ্যতালিকাগত সুপারিশ
আধুনিক গবেষণা দেখায় যে উভয়েই উদ্বায়ী তেল থাকে (যেমন সিনামিক অ্যালডিহাইড), কিন্তু বিভিন্ন অনুপাতে:
| উপাদান | দারুচিনি বিষয়বস্তু | গুইঝি বিষয়বস্তু |
|---|---|---|
| সিনামালডিহাইড | 70%-90% | ৫০%-৭০% |
| অন্যান্য উপাদান | ইউজেনল, সিনামিক অ্যাসিড | Quercetin, coumarin |
পরামর্শ পরিবেশন করা:
1.দারুচিনিমাংস স্টুইং, বেকিং বা চা তৈরির জন্য আরও উপযুক্ত, দৈনিক ডোজ 4 গ্রামের বেশি না হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়;
2.গুইঝিএটি বেশিরভাগই ক্বাথ বা স্যুপে ব্যবহৃত হয় এবং আপনার ঠান্ডা লাগলে আদার সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে;
3. ইয়িন ঘাটতি এবং অত্যধিক আগুনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে উভয়ই ব্যবহার করা উচিত এবং গর্ভবতী মহিলাদের ডাক্তারের পরামর্শ অনুসরণ করা উচিত।
4. ক্রয় এবং স্টোরেজ দক্ষতা
| প্রকল্প | দারুচিনি | গুইঝি |
|---|---|---|
| প্রিমিয়াম মান | পুরু ত্বক, যথেষ্ট তৈলাক্ত, শক্তিশালী সুবাস | শাখাগুলি অভিন্ন এবং ক্রস-সেকশনটি লাল এবং সাদা। |
| স্টোরেজ পদ্ধতি | আলো, আর্দ্রতা এবং পোকামাকড় এড়াতে সিল করা হয়েছে | ঠাণ্ডা ও শুকনো রাখুন যাতে মিলাইডিউ এড়ানো যায় |
| শেলফ জীবন | 2-3 বছর | 1-2 বছর |
সারাংশ:যদিও দারুচিনি এবং ক্যাসিয়া টুইগ একই উৎপত্তি, তারাদারুচিনি উষ্ণতা আনে এবং ঠান্ডা দূর করে,গুইঝি উপসর্গগুলি উপশম করতে এবং ইয়াং পরিষ্কার করতে ভাল. ব্যবহার করার সময়, আপনি আপনার শারীরিক গঠন এবং উপসর্গ অনুযায়ী চয়ন করা উচিত, এবং প্রয়োজন হলে একটি ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ অনুশীলনকারীর সাথে পরামর্শ করুন। দৈনন্দিন প্রয়োগে, দারুচিনি ডায়েটারি থেরাপির জন্য বেশি ব্যবহৃত হয়, যখন ক্যাসিয়া টুইগ প্রধানত ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন