কীভাবে কবুতরের মাংস রান্না করবেন: 10 দিনের গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক রান্নার গাইড
সম্প্রতি, উচ্চ প্রোটিন এবং কম চর্বিযুক্ত পুষ্টিগুণের কারণে কবুতরের মাংস খাদ্য বৃত্তে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয়বস্তু একত্রিত করে, আমরা রান্নার পদ্ধতি, পুষ্টির তথ্য এবং কবুতরের মাংসের জনপ্রিয় প্রবণতাগুলি সংকলন করেছি যাতে আপনি সহজেই এই সুস্বাদু খাবারটি আনলক করতে পারেন৷
1. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় কবুতরের মাংসের বিষয়ের তালিকা (গত 10 দিন)
| র্যাঙ্কিং | বিষয় কীওয়ার্ড | অনুসন্ধান ভলিউম প্রবণতা | সম্পর্কিত প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|---|
| 1 | পায়রার স্যুপের স্বাস্থ্য উপকারিতা | ↑ ৩৫% | Xiaohongshu/Douyin |
| 2 | ব্রেসড কবুতরের ঘরোয়া রেসিপি | ↑28% | Baidu/Xia রান্নাঘর |
| 3 | স্কোয়াব বনাম পুরানো কবুতরের মধ্যে পার্থক্য | ↑22% | ঝিহু/বিলিবিলি |
| 4 | ক্যান্টোনিজ ক্রিস্পি স্কোয়াব | ↑18% | ওয়েইবো/কুয়াইশো |
2. কবুতরের মাংসের পুষ্টিগুণের তুলনা
| পুষ্টি তথ্য | কবুতরের মাংস (প্রতি 100 গ্রাম) | মুরগি (তুলনা) |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 24 গ্রাম | 23 গ্রাম |
| চর্বি | 2.5 গ্রাম | 3.6 গ্রাম |
| লোহার উপাদান | 3.8 মিলিগ্রাম | 1.2 মিলিগ্রাম |
| তাপ | 134 কিলোক্যালরি | 167 কিলোক্যালরি |
3. কবুতরের মাংস রান্না করার 3টি জনপ্রিয় উপায়
1. পুষ্টিকর ব্রেসড কবুতর স্যুপ (স্বাস্থ্য পার্টির প্রিয়)
উপকরণ: 1টি পুরানো কবুতর, 15 গ্রাম উলফবেরি, 30 গ্রাম ইয়াম স্লাইস, 3টি আদার টুকরো
ধাপ: কবুতরগুলিকে ব্লাঞ্চ করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য উপাদানগুলি দিয়ে স্টু করুন, তারপর স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। Douyin-এর "পাইজেন স্যুপ স্টিউড ইন ওয়াটার" এর সাম্প্রতিক টিউটোরিয়ালটি 5 মিলিয়নেরও বেশি বার দেখা হয়েছে।
2. গোপন ব্রেসড কবুতর (বাড়িতে রান্না করা সংস্করণ)
উপকরণ: 2 স্কোয়াব, 3 চামচ হালকা সয়াসস, 1 চামচ গাঢ় সয়া সস, 20 গ্রাম রক সুগার
ধাপ: মশলা ভাজুন এবং 25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রস কমে গেলে মধু দিয়ে ব্রাশ করুন। Xiaohongshu Notes দেখায় যে "জিরো ফেইলিউর রেসিপি" এর সংগ্রহ 40% বৃদ্ধি পেয়েছে।
3. ক্যান্টনিজ স্টাইলের ক্রিস্পি স্কোয়াব (রেস্তোরাঁর মতো একই স্টাইল)
মূল টিপস:
- সাদা ভিনেগার এবং মল্টোজ 1:1 দিয়ে ত্বক ব্রাশ করুন
- বাতাসে 4 ঘন্টা শুকিয়ে তারপর ভাজা
স্টেশন বি এর ইউপি মালিক "লাও ফাঙ্গু" সম্পর্কিত একটি ভিডিও 3 দিনে 100,000+ লাইক পেয়েছে
4. ক্রয় এবং পরিচালনা করার সময় সতর্কতা
| টাইপ | উপযুক্ত অনুশীলন | বাজার মূল্য রেফারেন্স |
|---|---|---|
| স্কোয়াব (20 দিন) | ভাজা/ভাজা/ব্রেসড | 25-35 ইউয়ান/পিস |
| প্রাপ্তবয়স্ক কবুতর (1 বছর) | স্টু/ব্রেজড | 18-25 ইউয়ান/পিস |
5. নেটিজেনরা QA নির্বাচন নিয়ে আলোচনা করে
প্রশ্নঃ কবুতরের মাংসের মাছের গন্ধ কিভাবে দূর করবেন?
A: Weibo Food V এর পরামর্শ: 1) পানিতে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন 2) ম্যারিনেট করার জন্য গোলমরিচ এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন 3) স্টু করার সময় ট্যানজারিনের খোসা যোগ করুন।
প্রশ্ন: গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কবুতর খাওয়া কি উপযুক্ত?
উত্তর: ঝিহু পুষ্টিবিদ উত্তর দিয়েছেন: এটি পরিমিতভাবে খাওয়া উপকারী, তবে সপ্তাহে 2 বারের বেশি নয় এবং ঠান্ডা উপাদান দিয়ে এটি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
মেইতুয়ান মাইকাইয়ের তথ্য অনুসারে, গত সপ্তাহে কবুতরের মাংসের বিক্রি বছরে 17% বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি প্রত্যাশিত যে শরৎ এবং শীতকালীন পরিপূরক ঋতুর আগমনের সাথে সাথে সম্পর্কিত বিষয়গুলির জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকবে। এই নিবন্ধে রেসিপি সংরক্ষণ এবং যে কোনো সময় এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা আনলক করার সুপারিশ করা হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
