ডাম্পলিংগুলি হিমায়িত এবং গলদা হলে আমার কী করা উচিত? সহজে সমাধান করার জন্য আপনাকে 3টি কৌশল শেখান!
সম্প্রতি, অনেক নেটিজেন সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মে "হিমায়িত ডাম্পলিংস" এর সমস্যা সম্পর্কে অভিযোগ করেছেন। বিশেষ করে বসন্ত উত্সব যতই ঘনিয়ে আসছে, অনেক লোক দ্রুত হিমায়িত ডাম্পলিংগুলি প্রচুর পরিমাণে মজুত করেছে, তবে অনুপযুক্ত স্টোরেজের কারণে সেগুলি আটকে গেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ব্যবহারিক সমাধান প্রদান করতে গত 10 দিনের পুরো নেটওয়ার্ক থেকে আলোচিত বিষয় এবং ডেটা একত্রিত করবে।
গত 10 দিনে "হিমায়িত ডাম্পলিং স্টিকিং" ইস্যুতে অনুসন্ধান এবং আলোচনার ডেটা নিম্নরূপ:

| প্ল্যাটফর্ম | সম্পর্কিত বিষয়ের পরিমাণ | জনপ্রিয় কীওয়ার্ড |
|---|---|---|
| ওয়েইবো | 12,000 আইটেম | # ডাম্পলিংগুলি একটি পিণ্ডে হিমায়িত হয় #, # দ্রুত হিমায়িত ডাম্পলিংগুলি সিদ্ধ হয়# |
| ডুয়িন | 8500+ ভিডিও | "হিমায়িত ডাম্পলিংকে তাদের চামড়া ভাঙ্গা থেকে রক্ষা করার কৌশল", "গলানোর পদ্ধতি" |
| ছোট লাল বই | 5600 নোট | "ফ্রিজার স্টোরেজের জন্য টিপস", "ভাঙ্গা ছাড়া ডাম্পলিং রান্না করা" |
নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া এবং বিশেষজ্ঞদের বিশ্লেষণ অনুসারে, প্রধান কারণগুলি নিম্নরূপ:
| কারণ | অনুপাত | সাধারণ দৃশ্যকল্প |
|---|---|---|
| হিমায়িত করার আগে আলাদাভাবে স্থাপন করা হয় না | 68% | ডাম্পলিংগুলি সরাসরি ফ্রিজে রাখুন |
| বারবার গলানো এবং জমে যাওয়া | ২৫% | মাঝখানে এটি বের করুন এবং সময়মতো শেষ করতে ব্যর্থ হন |
| রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা অস্থির | 7% | রেফ্রিজারেটরের বগিতে তীব্র তুষারপাত |
প্রথম ধাপ: বৈজ্ঞানিক গলানোর পদ্ধতি
1.ধীর গলানোর জন্য রেফ্রিজারেটেড বগি: অতিরিক্ত তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে ত্বকের ভাঙন এড়াতে ডাম্পলিংগুলিকে 2 ঘন্টা আগে ফ্রিজে নিয়ে যান।
2.ঠান্ডা জলে নিমজ্জন পদ্ধতি: প্যাকেজিং ব্যাগটি 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন (সতর্ক থাকুন যে এটি খুলবেন না)।
| পদ্ধতি | প্রযোজ্য পরিস্থিতি | সময় সাপেক্ষ |
|---|---|---|
| রেফ্রিজারেটেড এবং thawed | পরিকল্পিত ডাম্পলিং রান্না | 2 ঘন্টা |
| ঠান্ডা জলে নিমজ্জন | জরুরী খরচ | 10 মিনিট |
দ্বিতীয় টিপ: রান্নার দক্ষতা
1.লবণ দিয়ে ফুটন্ত জল: ডাম্পিং ত্বকের শক্ততা বাড়ানোর জন্য জল ফুটানোর পরে 1 চামচ লবণ যোগ করুন।
2.ছিটানো পদ্ধতি: ফুটানোর পর আধা বাটি ঠান্ডা পানি যোগ করুন এবং ২-৩ বার করুন।
3.চপস্টিক ঝাঁকুনি: এটি পাত্রে রাখার পর, চপস্টিকের পিছনের অংশটি ব্যবহার করে পাত্রের কিনারা বরাবর আলতো করে ঠেলে দিন।
তৃতীয় কৌশল: প্রতিরোধমূলক স্টোরেজ
| পদক্ষেপ | অপারেশনাল পয়েন্ট | টুলস |
|---|---|---|
| প্রাথমিক হিমায়িত এবং সেটিং | মোড়ানো এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্ল্যাট হিমায়িত | ধাতু তৃণশয্যা |
| আলাদা প্যাকেজে সংরক্ষণ করুন | খাবারের পরিমাণ অনুযায়ী ব্যাগ আলাদা করে ভ্যাকুয়াম করুন | সিল করা তাজা রাখার ব্যাগ |
Xiaohongshu এর অত্যন্ত প্রশংসিত নোট অনুসারে:
| র্যাঙ্কিং | পদ্ধতি | সাফল্যের হার |
|---|---|---|
| 1 | স্টিমার গলানো পদ্ধতি | 92% |
| 2 | ভোজ্য তেল বিচ্ছিন্নকরণ পদ্ধতি | ৮৫% |
| 3 | স্টার্চ এন্টি স্টিকিং পদ্ধতি | 78% |
5. বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে বিশেষ অনুস্মারক
1. মাইক্রোওয়েভে সরাসরি গলানো এড়িয়ে চলুন, যা স্থানীয় অতিরিক্ত গরম হতে পারে।
2. এটি সুপারিশ করা হয় যে ডাম্পলিংগুলি একে অপরের সাথে গুরুতরভাবে আটকে থাকে তার পরিবর্তে ভাজা হয়। ভাল ফলাফলের জন্য 180℃ এ 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3. দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে একটি ফ্রিজার ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং একটি সাধারণ রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজার 1 মাসের বেশি হওয়া উচিত নয়৷
এই কৌশলগুলি আয়ত্ত করার পরে, আপনাকে আর "হিমায়িত ডাম্পলিংস" এর সমস্যা নিয়ে চিন্তা করতে হবে না! বসন্ত উৎসবের সময় দ্রুত অনুশীলন করুন~
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন