কীভাবে তাজা পদ্মের শুঁটি রান্না করবেন

কীভাবে তাজা পদ্মের শুঁটি রান্না করবেন

গ্রীষ্মের আগমনের সাথে, তাজা পদ্মের শুঁটি টেবিলে একটি ঋতু উপাদেয় হয়ে ওঠে। লোটাস শুঁটি শুধুমাত্র একটি খাস্তা স্বাদই নয়, এটি বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা গ্রীষ্মে তাদের একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে তৈরি করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে তাজা পদ্মের শুঁটি ব্যবহার করতে হয় এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী সংযুক্ত করে।

1. পদ্ম শুঁটির পুষ্টিগুণ

লোটাস শুঁটি প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন সি এবং বিভিন্ন ধরনের খনিজ সমৃদ্ধ। তারা তাপ পরিষ্কার, detoxifying, প্লীহা শক্তিশালী এবং ক্ষুধাদায়ক প্রভাব আছে. নিম্নে পদ্মের শুঁটির প্রধান পুষ্টি উপাদান রয়েছে:

2. তাজা পদ্মের শুঁটি কেনার জন্য টিপস

পদ্মের শুঁটি কেনার সময়, আপনার নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

1. হলুদ বা ক্ষতিগ্রস্থ ত্বক এড়াতে পান্না সবুজ রঙ এবং মসৃণ ত্বক সহ পদ্মের শুঁটি বেছে নিন।

2. আপনার হাত দিয়ে আস্তে আস্তে পদ্মের শুঁটি টিপুন। এটি দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক মনে হলে এটি ভাল।

3. গন্ধ গন্ধ. তাজা পদ্ম শুঁটি একটি হালকা সুবাস আছে. যদি গন্ধ থাকে তবে এটি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

3. তাজা পদ্ম শুঁটির ক্লাসিক রেসিপি

1. ভাজা পদ্মমূল নাড়ুন

উপকরণ: 300 গ্রাম তাজা পদ্মের বীজ, উপযুক্ত পরিমাণে রসুনের কিমা, সামান্য লবণ এবং উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল।

পদক্ষেপ:

1. পদ্মের শুঁটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

2. একটি প্যানে তেল গরম করুন, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. পদ্মমূলের টুকরো যোগ করুন, দ্রুত ভাজুন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।

2. লোটাস শুয়োরের পাঁজরের স্যুপ

উপকরণ: 200 গ্রাম তাজা পদ্মের শুঁটি, 500 গ্রাম শুয়োরের পাঁজর, 3 টুকরো আদা এবং উপযুক্ত পরিমাণে লবণ।

পদক্ষেপ:

1. শুকরের মাংসের পাঁজর ব্লাঞ্চ করে ধুয়ে ফেলুন।

2. পদ্মের শুঁটি ধুয়ে টুকরো টুকরো করুন।

3. পাঁজর, পদ্মের বীজ, এবং আদার টুকরা একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন, জল যোগ করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন, এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।

4. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

গত 10 দিনে ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু নিম্নরূপ:

5. টিপস

1. লোটাস শুঁটি ঠান্ডা খাবারের সাথে খাওয়া উচিত নয়, যেমন কাঁকড়া, তিক্ত তরমুজ ইত্যাদি।

2. পদ্মের বীজের রান্নার সময় স্বাদকে প্রভাবিত না করার জন্য খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়।

3. পদ্মের শুঁটি থেকে পদ্মের বীজ আলাদাভাবে বের করে পোরিজ বা মিষ্টি স্যুপ রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি তাজা পদ্মের বীজ রান্নার পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। আপনার পরিবারে স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদু আনতে গ্রীষ্মে পদ্মের বীজ বাজারে থাকাকালীন আপনি কিছু সুস্বাদু খাবার তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন!